Palvelukeskusliikelaitoksen johtokunta · 6.5.2026

Ruokatuotteiden hankinta

Diaarinumero: HEL 2025-014952
Esittelijä: Toimitusjohtaja

Päätös

Palvelukeskusliikelaitoksen johtokunta päätti ruokatuotteiden hankinnasta esitetyin perustein. Johtokunta päätti: - keskeyttää hankinnan rivit 3 (kalamurekepihvi 2), 4 (kalapyörykkä), 5 (särkikalamureketuote), 6 (kasviskappaletuote 1), 7 (kasviskappaletuote 2), 8 (kasviskappaletuote 3), 9 (kasviskappaletuote 4), 10 (kreikkalainen pinaattipyörykkä), 11 (broilerimurekepihvi), 12 (lihapyörykkä), 13 (hybridi-lihamureketuote), 14 (naudan jauhelihapihvi), 19 (laskiaispulla), 22 (lucianpulla), 23 (pannukakku), 24 (gluteeniton viipaleleipä,) 25 (gluteeniton palaleipä tai sämpylä), 26 (gluteeniton kasvispizza), 27 (gluteeniton pannukakku), 28 (gluteeniton marjapiirakka), 29 (gluteeniton mutakakku), 30 (gluteeniton kahvikakku tai muffinssi) ja julkaista ko. tuotteita koskevan uuden tarjouspyynnön. - hyväksyä Saarioinen Oy:n (Y-tunnus [poistettu]) tarjouksen HEL 2025-014952 ruokatuotteiden rivin 1 kasvispizzan toimittajaksi kokonaistaloudellisesti edullisimpana, - hyväksyä Hätälä Oy:n (Y-tunnus [poistettu]) tarjouksen HEL 2025-014952 ruokatuotteiden rivin 2 kalamurekepihvi toimittajaksi ainoana tarjouksena, - hyväksyä Feelia Oy:n (Y-tunnus 2113001-5) tarjouksen HEL 2025-014952 ruokatuotteiden rivin 15 kasvis-hernekeitto toimittajaksi ainoana tarjouksena ja rivin 16 hernekeitto toimittajaksi kokonaistaloudellisesti edullisimpana, - hyväksyä Kesko Oyj:n (Y-tunnus [poistettu]) tarjouksen HEL 2025-014952 ruokatuotteiden rivin 17 omenapiirakka ja rivin 18 marjapiirakka toimittajaksi kokonaistaloudellisesti edullisimpana, - hyväksyä Veraisen Leipomo Oy:n (Y-tunnus [poistettu]) tarjouksen HEL 2025-014952 ruokatuotteiden rivin 20 runebergintorttu ja rivin 21 munkki toimittajaksi ainoina tarjouksina, - oikeuttaa toimitusjohtajan tai hänen määräämänsä allekirjoittamaan tätä asiaa koskevat sopimukset ja että toimitusjohtaja tai hänen määräämänsä voi tehdä nyt päätettävään hankintaan tarkennuksia hankintavaltuuksiensa puitteissa. Hankintasopimukset ovat voimassa 1.8.2026 - 31.7.2028 ja niitä voidaan jatkaa niiden päättymisen jälkeen toistaiseksi voimassa olevina niin, että tästä päätti Helsingin kaupungin palvelukeskusliikelaitoksen puolesta toimitusjohtaja tai hänen määräämänsä Lisäksi johtokunta merkitsi tiedoksi, - että hankintasopimus sopijapuolten välillä syntyy vasta myöhemmin erikseen allekirjoitettavalla sopimuksella. EU-kynnysarvot ylittävien hankintojen osalta sekä kansallisen kynnysarvon ylittävässä liitteen E-palveluhankinnassa tai käyttöoikeussopimuksessa hankintasopimus, voidaan tehdä aikaisintaan 14 päivän kuluttua siitä, kun ehdokas tai tarjoaja on saanut tai hänen katsotaan saaneen päätöksen ja valitusosoituksen tiedoksi, - että hankinnan arvioitu arvonlisäveroton neljän vuoden arvo on noin 6 700 000 euroa.

Asiakirjan teksti

Päätösehdotus

Päätös on ehdotuksen mukainen.

Esittelijän perustelut

Osana siirtymistä uuteen keskuskeittiö terminaalitoiminnolla -tuotantomalliin palvelukeskusliikelaitos hankkii omassa toiminnassaan tarvitsemiaan ja päätösehdotuksessa tarkemmin mainittuja ruokatuotteita, joilla pyritään lisäämään toiminnan joustavuutta ja toimitusvarmuutta. Ruokatuotteiden hankinnassa huomioitiin kattavasti vastuullisuus. Tarjouspyynnössä edellytettiin tuotteissa käytettävien raaka-aineiden osalta mm. seuraavien osa-alueiden täyttämistä: eettinen ja kestävä tuotanto, tuotantoeläinten hyvinvointi, kestävä kalastus, kuljetusten ilmastopäästöt sekä ihmis- ja työelämänoikeuksien edistäminen. Tarjouspyynnössä asetettujen vastuullisuusvaatimusten täyttymistä ja toimenpiteitä niiden toteutumiseksi tullaan sopimuskausien aikana valvomaan vuosittain pidettävissä yhteistyökokouksissa. Hankintamenettelynä on käytetty avointa menettelyä. Hankinnasta on julkaistu hankintailmoitus 9.1.2026 sähköisessä HILMA-ilmoituskanavassa www.hankintailmoitukset.fi(Linkki johtaa ulkoiseen palveluun). Määräaika tarjousten jättämiselle päättyi 17.2.2026 klo 12.00. Määräaikaan mennessä saapuivat seuraavat seitsemän (7) tarjousta: Feelia Oy | (2113001-5) Hätälä Oy | ([poistettu]) Saarioinen Oy | ([poistettu]) Snellmanin Kokkikartano Oy | (1554059-5) Kesko Oyj Kespro | ([poistettu]) Veraisen Leipomo Oy | ([poistettu]) Wihuri Oy Metro-tukku | (2557856-2) Tarjoajien soveltuvuuden tarkastaminen Tarjouspyynnössä on esitetty tarjoajien soveltuvuutta koskevat vaatimukset ja niiden täyttymisen selvittämiseksi vaadittavat selvitykset. Tarjoajat ovat toimittaneet vaaditut selvitykset tarjouspyynnön mukaisesti ja tarjoajat täyttävät asetetut vähimmäisvaatimukset. Tarjousten tarjouspyynnön mukaisuuden tarkistaminen Tarjouspyynnössä on asetettu tarjoukselle ja sen sisällölle sekä tarjottavalle hankinnan kohteelle vähimmäisvaatimukset. - riveille 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 19, 22, 23, 25, 26, 27, 28, 29 ja 30 ei saatu tarjouksia. - rivi 1 kasvispizza: Saarioinen Oy:n ja Veraisen Leipomo Oy:n tarjoukset ovat olleet tarjouspyynnön mukaisia ja ne täyttävät tarjouspyynnön mukaiselle hankinnan kohteelle asetetut vähimmäisvaatimukset. Feelia Oy:n tarjous ei ollut tarjouspyynnön mukainen. Tuotemääritelmän mukaisesti tuote ei saanut sisältää selleriä. Tarjotun tuotteen tuoteselosteen mukaan tuote sisältää selleriä, eikä näin ollen vastaa sille asetettuja vaatimuksia. Feelia Oy:n tarjous riville 1 hylätään tarjouspyynnön vastaisena. - rivi 2 kalamurekepihvi: Hätälä Oy:n tarjous on ollut tarjouspyynnön mukainen ja täyttää tarjouspyynnön mukaiselle hankinnan kohteelle asetetut vähimmäisvaatimukset. - rivi 15 kasvis-hernekeitto: Feelia Oy:n tarjous on ollut tarjouspyynnön mukainen ja täyttää tarjouspyynnön mukaiselle hankinnan kohteelle asetetut vähimmäisvaatimukset. - rivi 16 hernekeitto: Feelia Oy:n ja Snellmanin Kokkikartano Oy:n tarjoukset ovat olleet tarjouspyynnön mukaisia ja ne täyttävät tarjouspyynnön mukaiselle hankinnan kohteelle asetetut vähimmäisvaatimukset. - rivi 17 omenapiirakka: Kesko Oyj Kespron ja Veraisen Leipomo Oy:n tarjoukset ovat olleet tarjouspyynnön mukaisia ja ne täyttävät tarjouspyynnön mukaiselle hankinnan kohteelle asetetut vähimmäisvaatimukset. - rivi 18 marjapiirakka: Kesko Oyj Kespron ja Veraisen Leipomo Oy:n tarjoukset ovat olleet tarjouspyynnön mukaisia ja ne täyttävät tarjouspyynnön mukaiselle hankinnan kohteelle asetetut vähimmäisvaatimukset. - rivi 20 runebergintorttu: Veraisen Leipomo Oy:n tarjous on ollut tarjouspyynnön mukainen ja täyttää tarjouspyynnön mukaiselle hankinnan kohteelle asetetut vähimmäisvaatimukset. - rivi 21 munkki: Veraisen Leipomo Oy:n tarjous on ollut tarjouspyynnön mukainen ja täyttää tarjouspyynnön mukaiselle hankinnan kohteelle asetetut vähimmäisvaatimukset. - rivi 24 gluteeniton viipaleleipä: Wihuri Oy Metro-tukun tarjous ei ollut tarjouspyynnön mukainen. Tuotemääritelmän mukaisesti tuotteessa ei hyväksytä ”saattaa sisältää raaka-aineita” sisältäviä tuotteita. Tarjotun tuotteen tuoteselosteen mukaan tuote saattaa sisältää pieniä määriä soijaa ja sinapin- ja seesaminsiemeniä, eikä näin ollen vastaa sille asetettuja vaatimuksia. Wihuri Oy Metro-tukun tarjous riville 24 hylätään tarjouspyynnön vastaisena. Tarjousten vertailu Tarjousten valintaperusteena oli kokonaistaloudellisesti edullisin tarjous. Tarjouspyynnön mukaiset tarjoukset vertailtiin siten, että tarjousten vertailussa painoarvot olivat: hinta 70 % (enintään 70 pistettä per tuote) ja laatu 30 % (enintään 30 pistettä per tuote), yhteensä tuote voi saada enintään 100 pistettä. Tarjousten vertailu suoritettiin siten, että hankintayksikkö arvioi ensin tarjousten laadulliset tekijät. Arvioitavien tuotteiden tuli saada yli minimipistemäärän (>2 pistettä / arvioitava ominaisuus) laadullisesta arvioinnista, jotta ne otettiin mukaan hintavertailuun. Laadullinen arviointi koostui seuraavista tekijöistä: tuotteen ulkonäkö, tuoksu, maku, suutuntuma ja tunnistettavuus. Laadullisen arvioinnin suorittivat tarjouspyynnön mukaisesti sokkotestinä kuuden (6) henkilön arviointiraati, joka muodostui Palvelukeskus Helsingin asiantuntijoista. Lisäksi tarjouksessa oli mahdollista saada osassa tuotteita tuotekohtaisesti pisteytettävistä ominaisuuksista lisäpisteitä. Pisteytettävien ominaisuuksien pisteet lisättiin ruokatuotteiden arviointitilaisuudessa saatuihin pisteisiin niiden tuotteiden osalta, jotka täyttivät minimipistemäärän. Vertailuhinnat muodostuivat yksikköhintojen ja tilaajan arvioimien tilausmäärien perusteella. Vertailu osoittaa, että kokonaistaloudellisesti edullisimman tarjouksen tai ainoan vähimmäisvaatimuksen täyttävän tarjouksen tuoteriveittäin ovat tehneet seuraavat tarjoajat: rivi 1 kasvispizza: Saarioinen Oy:n rivi 2 kalamurekepihvi: Hätälä Oy rivi 15 kasvis-hernekeitto: Feelia Oy rivi 16 hernekeitto: Feelia Oy rivi 17 omenapiirakka: Kesko Oyj Kespro rivi 18 marjapiirakka: Kesko Oyj Kespro rivi 20 runebergintorttu: Veraisen Leipomo Oy rivi 21 munkki: Veraisen Leipomo Oy Sovellettavat säännökset ja päätöstoimivalta Hankintalain (1397/2016) 123 §:n mukaan hankintayksikön on tehtävä ehdokkaiden ja tarjoajien asemaan vaikuttavista ratkaisuista sekä tarjousmenettelyn ratkaisusta kirjallinen päätös, joka on perusteltava. Hallintosäännön 11 luvun 1 §:n 2 momentin 3 kohdan mukaan liikelaitoksen johtokunta päättää tai hyväksyy perusteet ja rajat, joiden mukaan viranhaltija päättää hankinnoista lukuun ottamatta osakkeita.

Alkuperäinen asiakirja · Lähde: Helsingin kaupungin päätökset (paatokset.hel.fi)